Bonjour заработал

Вся проблема была в драйверах сетевой карты. Для корректной работы потребовалось поставить RealtekR1000.kext и попатчить один из стандартных кекстов.

Теперь Itunes видит мой телефон с Apple Remote. Короче всем кто испытывает различные глюки в этой связи советую поступить таким же образом.

zp8497586rq